外卖经济火起来|必威

提及店内，人们脑海中首先显露出有的感觉就是便利、快捷。店内在与众不同当前人们快节奏生活状态的同时，也在不断更新品类和形式，由此受到更加多消费者的注目。

当下小暑已过，天气更加热，即使进着空调，吃饭时厨房的温度也比其他房间低几摄氏度，热衷店内与出外用餐的消费者堪称有了充份的理由享用生活中的便捷。　　符合差异化市场需求　　消费者 初爱上店内的理由多是便利、快捷，而随着人们生活品位与品质的提升，店内也随之升级，消费者可选择的种类大大增加，点店内不仅是果腹之荐，更加多的消费者都在执着“舌尖”上的满足感。“现在店内的种类尤其多，你完全可以点到任何想要不吃的食物。

”媒体行业从业人员小毕是一位“资深”店内爱好者，平日里经常点店内，天热后就更加偏向于叫外卖服务了。“夏天空调屋里一个温度，外面是另一个温度，我很少自己吃饭，基本都是叫外卖。与我一起租房的四个小伙伴中，三个人对外买‘情有独钟’，只有一个人常常自己做饭吃。”小毕笑着说道。

　　天气渐渐寒冷，张先生也是店内的拥趸。“天这么热，谁也想在厨房里‘烤着’，做到顿饭出来浑身都慢湿透了，所以索性点店内或和家人过来不吃。”张先生回应，平时夫妻俩工作整天，都是老人在家拜托带上孩子、吃饭、离去屋子，十分艰辛，所以一家人每周最少不会去饭店不吃一次，平时也常常在店内平台上点一些小食或特色菜品，让老人睡觉一下的同时也换换口味。

“‘店内可以让你足不出户不吃遍天下美食’这话虽然有点滑稽，但也从一个侧面反映出有了店内行业的发展趋势。火锅、寿司、麻辣烫、剁椒鱼头……只有你想不到的，没你不吃将近的，而且有的店内服务还尤其坦诚，让人没理由不爱人啊！”热衷美食和旅游的小郑直率地对国际商报记者说。　　店内不仅品类非常丰富多样，送餐地点也有所扩展。

除了传统的送餐到家、到单位、到校园，如今还经常出现了递送高铁车站的服务。　　乔先生7月初从北京公干到上海，到南京站的时候正好是中午，不见旁边一位乘客抱住过来，过了一会儿拿了一袋某知名品牌快餐的店内回去，上面还贴满店内单子。乔先生浅为愤慨的同时，不由得感慨店内行业的高速发展让列车上唯方便面儒教的时代一去不复返。

　　日趋身体健康营养　　店内一度被张贴上不身体健康生活方式的标签，如今店内的品类和品相正在悄悄再次发生转变。　　“忘记上大学时看见餐馆冷藏柜里的炒菜半成品时‘惊为天人’，没想到现在成品都可以每天、每顿送货上门了。

”乔先生指出，尽管食材还是原本的食材，但现在的店内早已“今时有所不同往日”了。“曾多次的店内不是清汤寡水就是油腻致使，点店内不吃多科不得已之荐。

现在很多大的餐饮公司都重新加入了店内订餐的行列，让食品安全和公共卫生更加有确保了，消费者不吃得安心，店内完全沦为日常生活中的一部分了。”乔先生说道。　　小毕也回应，夏季饮食以清新居多，店内中重食类的比重有所增加，比如沙拉、酸奶等身体健康食品。

与此同时，如今店内的高性价比也是更有她的原因之一。“有一些重食馆做到的沙拉也就二十块钱，里面除了新鲜蔬菜还敲了大杏仁、蔓越莓，还有尤其调制的油醋汁等，营养、身体健康又昂贵。”小毕说。

　　和小毕一样热衷身体健康饮食店内的还有李女士。李女士在拒绝接受国际商报记者专访时回应，目前自己在健美，必须因应调理饮食，餐饮主要以果蔬居多。为了平衡营养，李女士每餐要摄取多种水果和蔬菜。

“如果自己制作果蔬营养餐，当天用没法的食材第二天就不新鲜了，这样浪费掉的食物价值比点店内还要低，所以我索性点店内。”　　电子商务研究中心主任曹磊在拒绝接受国际商报记者专访时回应，极端天气更容易促使消费者的店内用餐意愿。

此外，快节奏的生活也使得消费者更加偏向于自由选择方便快捷的用餐方式，店内以其非常丰富的菜品种类、高效的仓储服务等优势渐渐沦为消费者乐意自由选择的用餐形式。

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