用微信群玩转煎饺外卖，如何借助社群小本创业-必威

更加将近看见一个有意思的案例，一对夫妇在对外经贸大学用微信群买煎饺，做到得十分顺利，十分有一点小本创业者们自学和糅合。　　这是一个神秘的饺子卖，由一对夫妇经营，每天他们的月出摊时间在晚上12点后，但在这之前六七个小时，他们就开始辛苦了。　　他们把刚刚煮好的几十盒饺子放在电动车后座保温箱，然后抵达赶往对外经贸大学某女生宿舍楼下。

　　停下来车、拿著手机、在微信群里发消息，一群学生穿著睡衣就冲下楼来，迅速箱子里的煎饺就被抢光。　　然后他们骑马上电动车回来，煮饺子、包、放入保温箱，再行返回贸大宿舍楼下。　　一天下来，这对煎饺夫妇要往返七次，直到深夜12点，才到了他们月的出摊时间。　　这样的煎饺店内甚至沦为了贸大校园的一景，许多人一定实在这煎饺味道十分好，有什么独门秘方之类的吧，但这就是再行普通不过的煎饺，味道觉得算不上精彩，甚至不能说道一般。

　　这对煎饺夫妇寄居的地方较小，他们就在五环外租了个平房，上午雇人包饺子，包饺工会把一天必须的饺子全部包好。　　下午，煎饺夫妇拿回住处开始熬，熬完了之后开始煮，煮好就送往学校。　　全然从产品考虑到，口味不如餐馆里现包现熬的饺子，每一个环节时间轴的变长，都有可能导致口感的损失。

　　这对煎饺夫妇并不是靠产品取得胜利，更好的是靠对横向细分用户的深度运营，他们的客户就是大学生。　　 开始，这对煎饺夫妇在学校附近挂了个小吃摊，但常常有学生去卖却找到收摊了的情况，于是就有学生把他们纳入微信群，这对夫妇可以在群里公布信息，这样学生们就不至于白跑一趟。

　　有了微信群，就可以更加便利地积极开展店内业务，慢递送时，老板不会在群里说道声：“煎饺店内将在5:20左右送往xx楼西南门，青睐同学们选配，谢谢！”；　　到宿舍楼下时，她不会说道：“煎饺店内刚刚到，xx楼下西南门，青睐同学们选配，谢谢！”；　　离开了时，她也不记得告诉他学生一句：“xx楼西南门煎饺店内刚刚回头。”　　随时随地汇报下落，类似于租车的状态查找，让学生们更加确切他们的行程，从而确保煎饺更慢地售出。　　煎饺夫妇的顺利在于，只要学生的拒绝，他们都尽可能符合，比如学生期望“在哪都能不吃”，不管在宿舍、在路上还是在教室，他们都期望能随时不吃到煎饺，所以煎饺夫妇就特地把饺子放进巴掌大的重复使用纸盒，独立国家醋包和辣油包搁在一侧，再竖两根竹签。

　　煎饺个头并不大，正好一口一个，完完全全超越传统正餐饺子的概念，当作了零食的角色。　　学生期望多晚都能不吃，大学里考试前夕，学好到半夜很长时间，这时学生们也期望能不吃上热腾腾的饺子，所以煎饺夫妇就不会把原本营业时间从凌晨两三点缩短至五六点。

　　对他们来说，更佳的旺季要数期中和期末，每到这时，排队的人会从马路拐角处分列到学校里面来。　　学生们不光拒绝味道，还期望食物显得有意思，他们实在“手工煎饺”的名字有点无趣，把这个点子透漏给煎饺夫妇后的第二天，名字就换回了，按照学生的建议变为了“西门网红煎饺”。　　现在煎饺夫妇有几个微信群，群里一共有2300多人，两年前他们刚刚来创业时，一天只买80块钱，现在每天的营业额早已刷了30倍。　　他们的顺利很有一点自学和糅合，一是利用了微信群这样便利的工具，二是一切以用户为中心。

　　对小创业者来说，有可能对IT技术不过于理解， 开始也很难作出打破同行过于多的产品，但只要擅长于利用现有工具，一切以用户中心，就有可能更有更加多的用户，渐渐构成自己的核心竞争力。　　如果你也想在学校附近进一家小吃店，也几乎可以效仿这对夫妇的作法坚信顺利的概率也不会更高一点。

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