必威-开好餐厅的10个小细节，一般老板都不会说！

我自己开店5年，今天就谈下我开店过程中实际的细节，大多是我自己店铺的经验总结，有几个是我思维补足的！　　几个细节有可能对做生意影响不是相当大，但是如果提高了10个细节，那就是做到了一件大事，中小店家很难有绝对优势，靠的就是一点点优势累积才能从一堆商家中脱颖而出！　　1、店老板自己的穿着打扮　　小店运营，除了店铺形象外，更大的形象只不过就是店老板本人！　　比如你做到餐饮的，店员老板穿着得油腻腻的，你让别人怎么坚信你的食物整洁公共卫生？　　我做到便利店，阻隔时间停泊上货，不会穿件以防罩衣，有时候感觉面容疲惫了会去浸把脸清扫下自己，因为我是必要面临客户，我实在我大力的形象可以给我的店铺客户印象特分！　　2、店内灯光　　 基本的是暗淡，更佳是多按几个灯，做到餐饮的每个桌台上一个灯，用小吊灯暖色调，蛋糕房也是，灯光颜色与经营产品要协商，卖灯花没法几个钱，但是可以提高你店铺档次！　　像我还福了一个路灯，你看看，晚上经营的时候，别人家都是店内灯，我一家有路灯，灯火通明，黑夜中无形中让更加多人可以注意到我店铺；　　其次，灯光暗淡代表的是这家店铺正在营业，还一挺红火，顾客不一定会进店卖但是这个印象他早已留给了！　　有些店子看没做生意，把灯关了一半，不能看见较为明亮的店内环境，这样省没法几个钱，给客户的感觉也很差！　　3、空调外机　　不要对着客户进店的方向，有些店铺很差悬挂外机，那就想要办法处置一下，冬天冷风夏天热风，刮起着客户感觉都玩笑，同行这么多，就这点差异，或许客户转脚去隔壁店家了。　　4、店面门前的植物　　要么就不要饲了，要养就照顾好，施肥播种，秧不纳叽的盆子里还是一堆烟头多少让人看见不公共卫生，而且一盆植物都教导这样很难想象这家店细节能作好。　　忽略，如果枝繁叶茂，提高的是这家店的品味，对生活是有拒绝的，现在人更加讲究，很多家庭家里有植被，这种心情她是可以感受到的。　　5、路面干净，入店铺个地摊　　像武汉，灰尘较为大，你也想每天扯地面吧，可以在进店的地方砖个地摊，不要那么塑胶有味道的劣质货，好点的大约200左右就不够了，卖2片，干净了就半场，免除了拖地，还提高店铺档次。

　　店外的环境也不会影响客户进店，所以如果外面路面过于干净了洗一下，撒点水，给路经人的感觉就不一样！　　6、热卖产品广告海报　　一般的店家都是有主营产品的，做到几个海报张贴在门前或者其他客户很更容易看见的地方，像我便利店，夏天冷饮、水最畅销，我会在店前蓄意挂很多水，一件件的码一起，标上价格，意思告诉他大家我这里的水可以杂货按件买送货上门。　　很多东西你不必要的告诉他客户，别人就会告诉，我只是荐个例子，大家根据自己的店铺产品设计热卖产品海报！　　7、产品的陈列　　现在常常提及的一个词叫“场景消费”，意思是说道你可以假想客户进店如何出售，然后根据这个推理小说摆放产品，常卖的产品认同是进店就要看见。

　　在比如，我店内欢乐蛋旁边就是儿童玩具，在旁边就是儿童用品，欢乐蛋是儿童才不会卖，他不会对旁边的玩具感兴趣，儿童都是家长会见，所以家长会注意到儿童用的产品，比如儿童牙膏，手巾等物件。　　客户刚开始只想起卖欢乐蛋，是我有意识的警告他你有可能还差什么东西，某种程度是举例子，大家可以举一反三！　　8、店内异味　　常常守店的人感觉将近异味，但是从外面走出来就很显著， 基本的无法有难闻的味道，水果摊水果丢弃了立刻处置掉，要不然枯萎的味道不会让客户实在你所有的水果都不新鲜。　　在讲究一点的蓄意摸点香水，也花上没法多少钱，一瓶够用，和灯光一样提高进店用户体验！　　9、店内歌曲　　不要以店老板个人的讨厌敲歌曲，而是应当车站到你消费者的角度，敲他们讨厌的歌曲和音乐，卖个好点的音响，门前外面上方一个，店内敲2个，环绕着音。

　　对外好音乐可以更有部分客户注意到你的店铺，对内高音质的音乐可以让客户在消费的时候取得一点好心情！　　10、敲些对客户有益的免费简单物　　怎么谈，荐几个例子大家就明白了，药店不会有免费的除去秤、服装店有些进店擦鞋机、像我便利店，门前大的遮阳伞，4个小板凳，就是便利客户用的，聚点人气，闲谈中加深感情，同时也不会找到客户的一些其他市场需求，他在睡觉用于的过程中有可能就不会进店消费，而这些东西成本小的很！我只是举例说明这个道理！。

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